喝茶是件正經(jīng)事，為啥呢？
喝茶，可以陶冶情操、修身養(yǎng)性;
堅持喝茶，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，可以長壽；
茶，是一個很好的好友聚會、溝通交流和會見會談的媒介，一杯接著一杯的過程中，有利于關(guān)系與情誼的增進……
愛茶的人，對茶懷以認(rèn)真的態(tài)度
他們認(rèn)真地品味自己喝的每一款茶，感受它們給感官帶來的享受，想象它們最原本的面貌；
不管在什么地方，也要想方設(shè)法地喝茶，到附近的茶城、茶店去逛一逛聊一聊；
碰上自己喜歡的茶葉和茶周邊，一定要將其收入麾下。
喝茶是一件正經(jīng)而又有內(nèi)涵的事情
在茶里，可以喝到季節(jié)的味道
氣候的變化，讓我們感受到四季的變化，而茶葉，讓我們知道四季的味道。
茶區(qū)茶樹生長和鮮葉采摘的季節(jié)性，讓茶葉有了春茶、夏茶、秋茶甚至是冬茶之分。
春茶鮮香水潤，夏茶苦澀味重，秋茶香高味醇，冬茶清甜味淡。
2012年大雪山古樹茶-店內(nèi)實物
春茶 四季之茶，最吸引人的莫過于那一抹新綠飽滿的春茶，它鮮爽甜美的滋味，讓人一飲而知并深深著迷。
在茶里，可以喝到原產(chǎn)地的風(fēng)土人情
不同地區(qū)的茶樹品種具備各自得天獨厚的茶葉適制性，保證了茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成，這樣的茶葉當(dāng)?shù)靥厣@著，它們隨著當(dāng)?shù)貧夂?、?dāng)?shù)貏谧魃钛苌霾枞~特有的風(fēng)土人情。
七子茶仙子在咱七子茶莊沁圓號普洱茶的古樹生態(tài)基地
彩云之南原始森林里的云南大葉種，葉質(zhì)肥厚，天生就適合制作成普洱茶。云南人民有著多姿多彩的喝茶習(xí)俗，三道茶、菜包茶、烤茶...每個民族都有各自的飲茶習(xí)俗，有趣而令人驚奇。
七子茶仙子與易武貢茶古樹高桿的親密擁抱，永生難忘
愛茶之后，你會發(fā)現(xiàn)，地理不好的你，或許不知道熱門景點有哪些，甚至一些地區(qū)的省會城市也說不上來，然而，每個茶區(qū)甚至小到某個村寨，你都能如數(shù)家珍，當(dāng)?shù)睾筒柘嚓P(guān)的習(xí)俗，你也能聊之一二。茶所在的地方，會成為我們認(rèn)識某個省某個市的地理坐標(biāo)。
在茶里，可以喝到幾千年的中華茶文化。
中華茶文化，最早可以追溯到三皇五帝時期，茶葉最初發(fā)揮的是它的藥用、食用和飲用價值；
陸羽《茶經(jīng)》，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
自南北朝隨著文人飲茶的興起，大量有關(guān)茶的詩詞歌賦先后問世，以唐宋時期為代表；發(fā)展過程中，儒、道、佛精神也被融入飲茶之中，形成中國茶道；六大茶類的逐漸完善；各種茶俗禮儀蔚然成風(fēng)......茶脫離一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。
喝茶，不僅僅喝它本身，也回味它一路傳承的文化內(nèi)涵。
在茶里，可以喝到光陰的味道
光陰一去不復(fù)返，能留住它的事物不多，越陳越香的普洱茶可以，每一餅茶在不同的年限里都有著當(dāng)年獨屬的味道，待來年再品之時，它更加剔透一些，再喝又是一番滋味，愈久彌香。
沁圓號古樹普洱茶店內(nèi)實物
茶里的物質(zhì)，讓我們對抗光陰，留住青春；有些茶甚至將光陰收藏，待你品味之時，它盡情釋放，展現(xiàn)出特有的醇厚溫潤、香滑迷人魅力。
七子茶莊的茶仙子在成都香格里拉酒店為非洲來蓉的塞內(nèi)加爾總統(tǒng)現(xiàn)場沖泡演藝沁圓號普洱茶的接待前準(zhǔn)備
在茶里，可以喝到閑適優(yōu)雅的生活態(tài)度
喝茶，喝的是一種心境，濾去浮躁，放松自我，看見的是更開闊的天地。
雖然不知道為什么，但喝茶總可以讓我們靜下心來。浮躁時來上一杯，靜下來的我們看問題會更加理性，心里的糾結(jié)、郁悶也會一一化解。
偶爾停下來喝茶，給自己留出思考的時間，是一種優(yōu)雅的慢生活態(tài)度，它告訴你，不必太急，慢下來也能喝上一口熱乎。
七子茶莊的茶仙子在成都香格里拉酒店為非洲來蓉的塞內(nèi)加爾總統(tǒng)現(xiàn)場沖泡演藝沁圓號存期8-12年的“龍鳳呈祥”生熟普洱茶{2018年9月7日}
喝茶是件正經(jīng)事，把茶文化深入生活的點點滴滴，是每一個愛茶之人的生活方式和態(tài)度！
普洱茶的每個陳化階段，喝的是什么？
我們常說，普洱茶是有生命的茶。隨著時間的延伸，普洱茶從銳氣鋒芒，到內(nèi)涵沉穩(wěn)，過程就仿佛一場關(guān)于時間的修行。
從新茶，到5年，10年，20年……普洱茶究竟要喝哪一年？聊這個話題之前我們先來說說生茶與熟茶的陳化區(qū)別。
金玉滿堂-存期1-3年生熟餅，七子茶莊.沁圓號店內(nèi)實物
1、生茶與熟茶的陳化
一般來說，生茶和熟茶都有后發(fā)酵的過程，不同的是，生茶未經(jīng)人工發(fā)酵，從新茶開始醇化，變化較大；而熟茶經(jīng)過約7成人工渥堆發(fā)酵，后期的變化是從褪堆到再醇化——兩者陳化路徑截然不同。
而相同之處是，兩者在漫長的陳化過程都會有明顯的轉(zhuǎn)變，每個階段都有其自身的特色，那今天的話題：每個階段到底喝什么？
一般來說，普洱茶分為三個陳化階段：早期茶、中期茶、陳期茶，不同階段有不同的審美角度，我們具體來看。
國色天香-存期4-7年生熟餅，七子茶莊.沁圓號店內(nèi)實物
2、普洱茶三個陳化階段
1、早期茶（1-10年，1-3年為新茶）——朝氣蓬勃
普洱茶的前10年可謂朝氣蓬勃——生茶個性彰顯、滋味競相展現(xiàn)，而熟茶逐漸走向適飲。每年新茶上市的季節(jié)茶友們都會期待“嘗鮮”，并且選擇自己中意的茶收藏。
早期生茶：早期生茶主要品“香、鮮、氣”。新茶茶多酚含量高，茶湯金黃透亮，鮮爽度高、香氣濃郁、茶氣濃強，品完整個人精神振奮，體感強烈。新茶也往往刺激性略強，而成為大眾日常品飲的門檻。但作為專業(yè)領(lǐng)域，會品味早期生茶，那可謂是喝懂普洱茶的必備條件。
早期熟茶：新的熟茶，過去來說要存上幾年，但隨著一些廠家發(fā)酵技術(shù)和拼配實力的提升，新熟茶滋味越來越好。新熟茶主要品“飽滿度、甜滑度、純凈度”，如果這些表現(xiàn)良好，那么這款熟茶品質(zhì)非常優(yōu)異了。
綜合：早期茶尤其是新茶，近年越來越受關(guān)注，尤其是高品質(zhì)的部分。早期茶是普洱茶上佳的入倉階段，這一階段一過，普洱茶就邁入了新的審美階段：中期茶。
龍鳳呈祥-存期8-12年生熟餅，七子茶莊.沁圓號店內(nèi)實物
2、中期茶（10-20年）——絕代風(fēng)華
中期生茶：到了中期，生茶就成長了很多。高揚的香韻變的略內(nèi)斂，并有可能發(fā)生驚喜的變化，苦澀度弱化、順滑度提升，茶的本韻變的更加突出。這個階段，品的是茶的“香、韻、厚”。中期生普，可以說是生茶風(fēng)華正茂的時期。
中期熟茶：熟茶進入中期，湯色紅濃透亮，焦糖香緊緊抓住味蕾，湯感醇滑飽滿，達到一款熟茶的品鑒高峰。
綜合：從第10年到20年，普洱茶來到了顯穩(wěn)而精進的階段，更加醇和而又力度彰顯，可謂絕代風(fēng)華的10年。
有趣的是，因為處于普洱茶行業(yè)興起的特殊階段（1998-2008），中期茶在品質(zhì)、價格、儲藏時間上皆有優(yōu)勢，是以空間換時間的良好契機。
在20年以后的相當(dāng)漫長時間，普洱茶就將邁進珍貴稀有的階段：陳期茶/老茶。
蒼松翠柏-陳期13-20年生熟餅，七子茶莊.沁圓號店內(nèi)實物
3、陳期茶/老茶（20年以上）——返璞歸真
經(jīng)歷了20余年陳化的普洱，進入了內(nèi)韻加深的階段。茶葉的陳香變得由內(nèi)而發(fā)，滋味歸醇，湯質(zhì)濃稠，表面強度或有所回落，但茶韻不減，這一過程是一種返璞歸真。
有百年的普洱，甚至用“無味之味”來形容，老茶需要細(xì)品，更需要品味時的境界。
老茶追求的是自我醇化，在醇之上，尋找更醇。但是因為過去加工的條件與理念限制，加之價格高昂與仿制亂象，大眾購買好的老茶實屬不易，遇到是一種福氣。
天長地久-陳期20-30年生熟餅，七子茶莊.沁圓號店內(nèi)實物
3、普洱茶：自然與時間雕琢的藝術(shù)品
每個階段不論生熟，普洱茶都有其魅力。與不同階段品味相生的是收藏，茶葉的收藏講究品質(zhì)為綱、出品有序。結(jié)合市場，不論當(dāng)下品飲還是未來的老茶，或許還得看新茶與中期茶。
太極-陳期30年以上老青餅，七子茶莊.沁圓號店內(nèi)實物
普洱茶，就是一份自然與時間雕琢的藝術(shù)品。人生因歲月而歷練，茶因歲月間而沉淀，要問普洱茶到底喝什么？還得問問我們自己，我們的內(nèi)心是否已經(jīng)跟上它默默陳化腳步。
七子茶莊-好茶喝健康！
用真誠和時間沉淀出百年老店！
真誠帶出普洱茶的繽紛世界！
真誠不是用來說的，是做的！
沁圓號-好普洱！
品沁圓號，身調(diào)氣順，元亨利貞！
播健康文化，樹百年老店！
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